[다이어트 식품] 4. 대구

 

늘 똑같은 식단에 지친 여러분을 위한 네 번째 다이어트 식품입니다.

 

<대구에 대해 아시나요?>

 

대구 요리

 

저는 대구를 어릴 적 게임을 하다가 처음 알았습니다.

보통 여러분은 대구살을 전 부치는데 많이들 사용하시죠.

하지만 대구는 보디빌딩 프로 선수들도 즐겨 먹는 식품이라는 사실!

 

코스트코에 가보신 분이라면 대구살 필렛을 판다는 걸 아실 겁니다.

그 외에 인터넷을 통해서도 쉽게 접할 수 있죠.

 

대구는 입이 크다는 뜻으로 대구(大口)라고 합니다.

오죽하면 大와 口를 합친 夻(대구 화)라는 한자가 존재할 정도죠.

크기도 크고 살이 희고 담백하며 고소해서 먹을 부위도 많습니다!

인기가 워낙 많아 멸종할 뻔한 적도 있다니 맛은 보장되어 있는 셈이죠?

 

이제 네 번째 조사대상 "대구"에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

<영양성분>

 

저희는 통째로 사서 탕을 끓일게 아니니 대구살만 조사하겠습니다.

자료의 출처는 국립수산과학원입니다.

대구의 탄단지 비율은 1:97:1입니다.

단백질의 비율이 아주 압도적이네요.

3대 영양소만 봐도 좋은 다이어트 식품인 듯하네요. 

대구 살코기 영양성분(100g)
열량	86kcal
탄수화물	0.3g
단백질	19.5g
지방	0.3g
그 외	칼슘, 인, 철, 아미노산, 비타민

 

그 외 영양소의 경우 미네랄이 들어있습니다.

칼슘의 함량은 35mg으로 일일 권장량의 5%가 들어있네요.

인은 75mg, 철은 0.4mg이 포함되어 있습니다.

 

아미노산도 상당량 들어있는데요,

그중 글루탐산의 경우 일일 충분량의 129%인 2582mg나 들어있네요

아쉽게도 타우린의 경우 177mg, 아르기닌은 1293mg 포함되어 있습니다.

라이신은 1421mg이 들어있어 주목할만합니다.

 

영양성분의 경우는 깔끔하게 고단백저지방, 기타 영양소까지

좋은 구성을 가진 식품입니다.

영양성분만 보면 좋은 식품입니다.

 

<가격>

 

가격은 그래도 가성비가 없지는 않은 편입니다.

아무래도 크기도 크고 양식을 해서 그런 것 같습니다.

24.3.27 조사한 내용입니다.

시중 판매중인 대구 살코기

 

이마트에서 금일 구매한 냉동 손질 대구 살코기의 가격은

약 1kg에 15,000원입니다.

하지만 세일을 통해 10,000원에 구매하였습니다.

 

네이버 쇼핑의 인기 상품 가격은

순살 대구 1kg에 22,500원입니다.

더 저렴한 가격도 몇몇 보이니 잘 선택하시길 바랍니다.

 

코스트코에서도 보실 수 있으니

지나가시다가 보이면 한 번 봐주시길 바랍니다.

 

가격 조사를 해보니 가격이 꽤 괜찮습니다.

세일을 통해 산 저의 경우 100g씩 한 끼에 1,000원이고요,

네이버 쇼핑을 통해 구매하면 끼니당 2,000원대입니다.

꽤나 저렴하다고 생각되는 가성비 상품입니다.

 

<맛>

 

맛 때문에 멸종할 뻔 한 정도라니 기대가 되는데요,

흰 살 생선이니 담백하고 고소한 맛을 지니고 있습니다.

저희는 최소한의 첨가물로 굽는다는 전제하에

다양한 평가들을 기재하겠습니다.

 

지방이 적은 만큼 기름기가 적어 아주 담백하다고 합니다.

하지만 대부분의 생선이 그렇듯 조리가 잘못되면

비린내가 날 수 있으니 주의하셔야 합니다.

살은 탱글탱글하고 식감도 괜찮다고 합니다.

 

이 정도면 맛 부분에서도 합격인 듯한데요?

사람들이 많이 찾는다는 건 맛있다는 반증이죠.

오프라인 마트에서도 쉽게 볼 수 있으니 구매해 보세요.

 

 

<결론>

제가 중요하게 생각하는 영양-가격-맛

이 삼박자를 모두 갖춘 식품이네요.

조리도 오븐이나 에어프라이기에 돌리면 되니

간편하게 드실 수 있습니다.

 

제 기준 너무나도 훌륭한 식품이고,

앞으로도 해당 식품을 섭취할 의향이 있기에

저는 대구살을 강추합니다!

 

다이어트 식품에 지친 여러분, 오늘은 대구살 어떠신가요?