분류 전체보기 (5) 썸네일형 리스트형 [다이어트 식품] 5. 돼지다리살(전지 vs 후지) 늘 똑같은 식단에 지친 여러분을 위한 다섯 번째 다이어트 식품입니다. 이 식품은 안 드셔본 분이 없을 정도라고 생각합니다. 족발, 불고기, 수육, 장조림 등 그 정도로 평소에 많이 사용되는 부위이고, 구하기도 매우 쉽습니다. 관심이 조금만 있다면 아실 가성비 식품이죠. 돼지다리살은 앞다리와 뒷다리로 나뉘는데, 앞다리살은 "전지", 뒷다리살은 "후지"로 불립니다. 다리살의 특징으로는 다른 부위에 비해 아주 저렴한 가격대를 형성한다는 것입니다. 그래서 학교 급식에서도 자주 사용되는 식재료이기도 하지요. 돼지가 운동을 많이 하는 부위이기에 다른 부위에 비해 질긴 게 특징입니다. 대신 그만큼 단백질 함량이 높고 기름기가 적다는 장점이 있죠. 다섯 번째 조사대상 "돼지다리살"에 대해 샅샅이 파헤쳐 보도록 하겠습니.. [다이어트 식품] 4. 대구 늘 똑같은 식단에 지친 여러분을 위한 네 번째 다이어트 식품입니다. 저는 대구를 어릴 적 게임을 하다가 처음 알았습니다. 보통 여러분은 대구살을 전 부치는데 많이들 사용하시죠. 하지만 대구는 보디빌딩 프로 선수들도 즐겨 먹는 식품이라는 사실! 코스트코에 가보신 분이라면 대구살 필렛을 판다는 걸 아실 겁니다. 그 외에 인터넷을 통해서도 쉽게 접할 수 있죠. 대구는 입이 크다는 뜻으로 대구(大口)라고 합니다. 오죽하면 大와 口를 합친 夻(대구 화)라는 한자가 존재할 정도죠. 크기도 크고 살이 희고 담백하며 고소해서 먹을 부위도 많습니다! 인기가 워낙 많아 멸종할 뻔한 적도 있다니 맛은 보장되어 있는 셈이죠? 이제 네 번째 조사대상 "대구"에 대해 알아보도록 하겠습니다. 저희는 통째로 사서 탕을 끓일게 아니니.. [다이어트 식품] 3. 오트밀 늘 똑같은 식단에 지친 여러분을 위한 세 번째 다이어트 식품입니다. 솔직히 오트밀에 대해 아시는 분들은 아주 많을 겁니다. 하지만 상세하게 성분이 어떤지? 주재료가 무엇인지 등 세세하게 아시는 분은 적으리라 생각합니다. 워낙 접하기도 쉽고 많이 듣다 보니 굳이 알아보려고 하지 않으실 거고요. 하지만 무엇이든 알고 먹어야 활용도를 더 높일 수 있다는 점! 오트밀은 일반적으로 귀리를 볶거나 찐 뒤 압착하여 만드는 가공품입니다. 가공품이라는 점에서 일반 귀리보다 가격이 올라가겠죠? 먹는 방식도 간단하게 이름대로 뜨거운 물을 이용해 귀리죽으로 해서 먹는 방식이 대표적입니다. 많은 보디빌더분들도 자주 먹고 애용하는 슈퍼푸드인 만큼 자세히 다뤄보겠습니다. 자 중요한 영양성분의 시간입니다. 오트밀은 브랜드마다 영양성.. [다이어트 식품] 2. 틸라피아 늘 똑같은 식단에 지친 여러분들을 위한 두 번째 다이어트 식품입니다. "틸라피아" 운동과 식단에 관심이 많은 분이라면 아마도 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 중앙아프리카의 생선 중 한 종류인데요, 피시 앤 칩스의 재료로 사용된다는 사실! 대표적인 저칼로리 고단백 생선으로, 다이어터분들이 닭가슴살 대용으로도 즐겨 먹는다고들 하죠? 어디선가 들어본 틸라피아, 잘 모르시는 분들을 위해 알려드리겠습니다. 틸라피아는 한국어로는 '역돔'이라고 불린답니다. 돔이라고 하니 뭔가 친근하죠? 하지만 민물고기이기에 바다물고기 감성돔이나 참돔 등과 비교하기엔 계통이 다르답니다. 다른 돔에 비해 등급이 많이 낮다 보니 "가짜돔"이라는 별명도 있을 정도이니 차이가 심하다는 걸 아실 수 있겠죠? 하지만 저희에게 틸라피아는 등급이 아.. [다이어트 식품] 1. 대왕오징어 늘 똑같은 식단에 지친 여러분을 위한 첫 번째 다이어트 식품입니다. 저는 대왕오징어라고 하면 생각났던 게 하얗고 쫄깃쫄깃한 식감이 먼저였습니다. 먹어본 적이 있나? 하고 찾아보니 분식집 오징어튀김과 오징어젓갈의 큰 녀석들도 대부분 대왕오징어라는 사실! 편의점에서 파는 긴 오징어 다리도 이 대왕 오징어가 사용된다고 하니 다들 한 번씩은 드셔보셨을 겁니다. 이와 같이 평소에도 먹고 있었지만 잘 모르시는 분들이 많은 대왕오징어, 이제는 알려드리겠습니다. 대왕오징어는 우리가 흔히 알고 있는 오징어인데, 크기가 수십 배 정도 큰 오징어입니다. 지구상에서 가장 긴 두족류인데 길이가 1m~ 최대 18m까지 육박한다고 하니 어마무시하죠. 이제는 저의 첫 번째 조사대상 "대왕오징어"에 대해 샅샅이 파헤쳐 보도록 하겠습니.. 이전 1 다음
